מחליקי חזיר וגבינה

איך אני שומר שהמחוונים שלי לא יהיו רטובים?

כדי להבטיח שהמיני סנדוויצ'ים האלה לא יהיו רטובים, הכנס את הלחמניות המפוצלות מתחת לפטם למשך כמה דקות כדי לצלות אותם לפני בניית המחוונים. זה עוזר לשמור על הלחם יציב כך שהכריכים לא יתפרקו.

איזה סוג של לחמניות הכי טוב עבור חזיר וגבינה?

חפשו לחמניות מיני רכות ומרובעות שמגיעות מחוברות, כמו לחמניות הוואי מתוקות או תפוחי אדמה. דלג על לחמניות בודדות או לחמניות עם כל סוג של קרום קשה - אלה יהיו פריכים מדי בתנור.

איזו גבינה הולכת הכי טוב עם חזיר?

גבינה שוויצרית היא מה שתמצאו בדרך כלל על מחליקי חזיר, ואין ספק למה! הטעם החמאתי והאגוזי שלו משתלב נפלא עם בשר חזיר. אבל המתכונים האלה מגבירים את ההקדמה על ידי שכבות על קצת צ'דר מדי. החדות של צ'דר חותכת את המליחות של החמס (ולפעמים מתיקות) וגורמת לסליידר מאוזן ומאוזן.

מתכון לתבשיל כרובית ברוקולי

מה ההבדל בין חזיר יער שחור לבשר חזיר מעושן?

חזיר יער שחור מתרפא במלח במשך כמה חודשים לפני עישון, לעתים קרובות עם ענפים מעצי אשוח. בשר חזיר מעושן (כולל דבש וסוכר חום) בדרך כלל לא נרפא וניתן לעשן עם כל סוג של עץ. השתמש בכל סגנון עבור המחוונים האלה.

האם ניתן להכין מחליקי חזיר וגבינה מראש?

אתה יכול להרכיב את המחוונים כמה שעות קדימה, ואז להבריש ולאפות ממש לפני שאתה מתכנן להגיש. עטפו את הגלילים שעדיין מחוברים בנייר כסף לאחר האפייה כדי להתחמם על השולחן או למרוח מזונות בדלת תא המטען.

מה משתלב היטב עם מחליקי חזיר וגבינה?

חשבו על המיני סנדוויצ'ים האלה כעל האוכל המושלם למסיבה. שלב עם כל מטבל מסיבה טעים כדי להאכיל קהל. הם גם נהדרים עם קערת מרק לארוחת צהריים או ערב!

כמה זמן יכולים מחליקי חזיר וגבינה לשבת בחוץ?

טעמם הטוב ביותר להגיש חם, טרי מהתנור, אבל כל השאריות יכולות לשבת בחוץ עד שעתיים. לאחר מכן, אחסן אותם במקרר ופשוט לחמם מחדש את הכריכים לפי הצורך. אם אתם אוכלים במרפסת וחום 90 מעלות או חם יותר בחוץ, המחוונים לא צריכים לשבת בחוץ יותר משעה,

תשואות:

4 - 6הגשה

 

זמן התכוננות:

10דקות

 

זמן כולל:

35דקות

 

רכיבים

• 16 עוז.

  חבילת לחמניות ארוחת ערב, דפנות מחוברות

• 1/3 ג.

  מיונז

• 2 כף.

  חרדל דיז'ון

• 1 כף.

  ג'לפניוס קצוצים וכבושים

• 2 כפית.

  דבש

• 4 עוז.

  גבינה שוויצרית פרוסה דק

  המתכון הטוב ביותר לספגטי עוף

• 8 עוז.

  בשר חזיר פרוס דק

• 4 עוז.

  גבינת צ'דר פרוסה דק

• 1 כף.

  שמן זית

• 1 כפית.

  פרג

• 1 כף.

  עירית קצוצה

הוראות הגעה

• 1.  שלב1 מחממים את הפטם על גבוה. מוציאים את הגלילים מהאריזה בחתיכה אחת. בעזרת סכין משוננת חותכים לרוחב את מרכז הגלילים בבת אחת כדי לחלק את החצי העליון מהחצי התחתון (לשמור על דפנות הלחמניות שלמות). מניחים את שני החצאים, כשהצד החתוך כלפי מעלה, על תבנית עם נייר אפייה ומבשלים עד שהם קלויים קלות, 1 עד 2 דקות. לְהַפְרִישׁ.
  2.  שלב2 מנמיכים את טמפרטורת התנור ל-350 מעלות צלזיוס. בקערה קטנה מערבבים את המיונז, החרדל, הג'לפניוס והדבש.
  3.  שלב3 על אותו מגש דפים מורחים את הצדדים החתוכים של הלחמניות בתערובת המיונז. על הצדדים התחתונים של הלחמניות, הניחו את פרוסות הגבינה השוויצרית בשכבה אחת, מעט חופפות במידת הצורך. לאחר מכן, הניחו את פרוסות השינקן בשכבה אחידה מעל, ואחריהן את פרוסות גבינת הצ'דר. מכסים בחצי העליון של הלחמניות.
  4.  שלב4 מברישים את החלק העליון של הלחמניות בשמן זית ומפזרים פרג. מכסים את מגש התבנית ואופים 10 דקות. חושפים את המגש ואופים עד שהגבינה נמסה והחלק העליון של הלחמניות זהובות וקלויות, 10 עד 15 דקות נוספות. מפזרים את העירית על הכל. חותכים לפי קווי הגלילים לסליידרים אישיים ומגישים מיד.

טיפ: לטוויסט פחות חריף, החליפו תבלין חמוצים שמיר או חמוצים שמיר קצוצים עבור הג'לפניוס הכבושים.