תבשיל ארוחת בוקר טאטר טוט

מה זה תבשיל טטר טוט?

למנת ארוחת הבוקר הזו, התחל עם טוטס - והרבה מהם! השתמש בשקית של 2 קילו כדי למלא תבשיל של 13 על 9 אינץ'. לאחר מכן, טורפים ביצים עם שמנת חמוצה וחלב לקבלת בסיס קרמי. הוסף בצל ירוק פרוס, פימיינטוס, גבינה ובייקון מבושל כדי להפוך את התבשיל הזה כמו חום חשיש טעון.

האם אתה יכול להשאיר את הבייקון מתוך תבשיל ארוחת הבוקר?

בטוח! אם תבשיל ארוחת בוקר צמחוני נשמע לכם טוב יותר, אתם מוזמנים לדלג על הבייקון. אחרי הכל, הטאטרים הם מה שהופכים את המנה הזו למגשימה! אתה יכול גם להשתמש בנקניקיית ארוחת בוקר מבושלת ומפוררת או קוביות חזיר במקום הבייקון אם תרצה.

איך שומרים על פריכות טאטרים בתבשיל?

ראשית התחל עם שכבה אחת של טטר טוטס בתחתית כלי הקדירה. מוסיפים מעל את תערובת הביצים, הגבינה והבייקון, לפני שמוסיפים שכבה נוספת של טוטות. השכבה העליונה טובלת בתערובת הביצים, אבל מספיק ממנה יושבת על גבי התבשיל. אופים את התבשיל ללא כיסוי, והשכבה העליונה הזו של טאטורים יוצאת פריכה במיוחד!

האם אפשר להכין קדרת ארוחת בוקר מראש?

כן, זה הופך קדרת ארוחת בוקר מעולה ללילה. מרכיבים אותו לגמרי, עד 24 שעות מראש, ואז אופים למחרת בבוקר. בראנץ' לחג יהיה על השולחן בעוד כשעה בלבד!

מה מגישים עם תבשיל ארוחת בוקר של טאטר טוט?

מכיוון שכבר יש בו בייקון, תפוחי אדמה וביצים, הוא עשיר בשפע כארוחת בוקר עצמאית, אבל כדי באמת לעשות מצגת בבראנץ', הגישו אותו עם שיפודי פירות קשת בענן (או סלט פירות פשוט) וסיבוב מימוזות או בלאדי מריס !

תשואות:

8 - 10הגשה

 

זמן התכוננות:

חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות

 

זמן כולל:

1שעה10דקות

 

רכיבים

• 8 עוז.

  בייקון, קצוץ

• ספריי בישול נון-סטיק

• 1

  (32 אונקיות) חבילה של טאטורים קפואים

• 10

  ביצים

• 1 ג.

  חלב מלא

• 1/2 ג.

  שמנת חמוצה

• 1/4 כפית.

  מלח כשר

• 1 כפית.

  פלפל שחור

• 4

  בצל ירוק, קצוץ, חלקים לבנים וירוקים מופרדים

• 1

  (4 oz.) צנצנת פלפלים חתוכים לקוביות, סחוטה

• 2 כף.

  פטרוזיליה קצוצה, ועוד להגשה

• 2 ג.

  גבינת קולבי ג'ק מגוררת, מחולקת

הוראות הגעה

• 1.  שלב1 מחממים מחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבייקון ומבשלים, תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהשומן מתפורר והבייקון פריך, 6 עד 8 דקות. מעבירים את הבייקון לצלחת מרופדת בנייר סופג לניקוז השומן ולקרר.
  2.  שלב2 רססו תבשיל קדרה בגודל 13 על 9 אינץ' עם ספריי בישול נון-סטיק. מניחים מחצית מהטוטרים בשכבה אחת בתחתית הכלי.
  3.  שלב3 בינתיים טורפים בקערה גדולה את הביצים, החלב, השמנת החמוצה, המלח והפלפל עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים פנימה את בצל ירוק, פימיינטוס ופטרוזיליה. שומרים 1/2 כוס מהגבינה ומערבבים את שאר הגבינה לתערובת הביצים. מערבבים פנימה את הבייקון המצונן. יוצקים את התערובת באופן שווה על הטטר-טוטים בתבנית התבשיל.
  4.  שלב4 מניחים את שאר הטייטרים בשכבה אחת מעל ולוחצים בעדינות לתוך תערובת הביצים.
  5.  שלב5 לאפייה מיידית: מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. מפזרים את 1/2 כוס הגבינה הנותרת. אופים עד שהחלק העליון מזהיב ותערובת הביצים מתייצבת במרכז, 55 עד 60 דקות. מניחים לנוח 10 דקות, ואז מעלים עוד פטרוזיליה ומגישים.
  6.  שלב6 להכנה מראש: מכסים ומקררים למשך הלילה, או עד 24 שעות. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. מוציאים את תבנית התנור מהתנור ונותנים לו לשבת בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. מפזרים את 1/2 כוס הגבינה הנותרת. אופים עד שהחלק העליון מזהיב ותערובת הביצים מתייצבת במרכז, 55 עד 60 דקות. מניחים לנוח 10 דקות, ואז מעלים עוד פטרוזיליה ומגישים.

טיפ: לאפייה מיידית עדיף להפשיר את הטייטלים לפני הרכבת הקדירה. להפשרה, הניחו לשקית לשבת במקרר למשך הלילה, או בטמפרטורת החדר למשך כשעתיים.