עוגיות הסוכר האהובות עליי

תשואות:

18הגשה

 

זמן התכוננות:

10דקות

 

זמן בישול:

אחד עשרדקות

 

זמן כולל:

עשרים ואחתדקות

 

רכיבים

• 2

  ביצים גדולות שלמות

  מתכון לתרד מוקרם

• 1 ג.

  שמן קנולה

• 2

  מקלות חמאה, מרוכך

• 1 ג.

  סוכר, בתוספת תוספת לזילוף

• 1 ג.

  אבקת סוכר

• 1 כפית.

  תמצית וניל

• 4 ג.

  בתוספת 2 כפות קמח לכל מטרה

• 1 כפית.

  מלח

• 1 כפית.

  אבקת סודה לשתייה

• 1 כפית.

  קרם טרטר

הוראות הגעה

• 1.  שלב1 מחממים תנור ל-350 מעלות F.
  2.  שלב2 בקערת ערבוב גדולה, קרם יחד ביצים, שמן, חמאה, סוכרים ווניל.
  3.  שלב3 מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב. מכסים ומקררים את הבצק שעה.
  4.  שלב4 בעזרת כף עוגיות, זורקים כדורי בצק על דף עוגיות לא משומן.
  5.  שלב5 מורחים מעט חמאה על כל תחתית הכוס, ואז טובלים את הכוס בסוכר מגורען. השתמשו בכוס כדי לשטח כל כדור בצק, וטבלו שוב בסוכר בכל פעם. חוזרים על הפעולה עד שכולם משטחים.
  6.  שלב6 אופים במשך 9 עד 11 דקות, עד שהעוגיות בקושי משחימות. אל תשחמו יתר על המידה!
  7.  שלב7 מניחים להתקרר לפני האכילה. העוגיות מתפוררות במיוחד!

אני עדיין מרכיב את המתכונים המדויקים מחג ההודיה שלי בשבוע שעבר, אז בינתיים, הנה המתכון האהוב עלי ביותר לעוגיות סוכר.

האישה החלוצה

בעוד מרלבורו מן יעדיף עוגיות סוכר עשויות מצינורות של בצק מקרר שנקנה בחנות (זה אוכל מנחם עבורו), אני מעדיף את התינוקות הקלים האלה שנמסים בפה. המתכון הזה ניתן לי על ידי סאלי המנוחה, חברה אהובה בכנסייה הפרסביטריאנית המקומית שלנו, שעוגיות הסוכר שלה תמיד הפכו את ה-potluck הכנסייה ואת ימי ראשון של עוגיות לדבר שיש לזכור.

למרות שזהו מתכון בתפוצה רחבה שעובר תדיר בדורות של משפחות אמריקאיות רבות, אני כל כך שמח שהעותק המקורי שלי הגיע מסאלי עצמה.

איך לבשל סטייק ריב דק

הנה זה!