חוץ מהפשטות והזמינות של המרכיבים, לעומת זאת, הלזניה הזו פשוט טובה.
הכנתי את הלזניה הזו לקטגוריות שונות של בני אדם מאז שאמא שלי שרבטה אותה לראשונה עבורי: גברים, נשים, דמוקרטים, רפובליקנים, חוקרים ונכבדים זרים. אפילו תרמתי שתי מחבתות למכירה פומבית של צדקה פעם אחת. הקונצנזוס המכריע תמיד היה שזו 'הלזניה הטובה ביותר אי פעם', וזה בדיוק מה שניסיתי לומר לכם תרנגולי הודו. אז בואו נתחיל!
קרא עוד פרסומת - המשך קריאה למטה- תשואות:
- 12הגשה
- זמן התכוננות:
- 30דקות
- זמן בישול:
- 30דקות
- זמן כולל:
- 1שעה
רכיבים
![הלזניה הטובה ביותר אי פעם](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever.jpg)
- 1 1/2 lb.
בשר בקר טחון
- 1 lb.
נקניקיית ארוחת בוקר חמה
- 2
שיני שום, קצוצות
- 2
קופסאות שימורים (14.5 אונקיה) עגבניות שלמות
- 2
פחיות (6 אונקיות) רסק עגבניות
- 4 כף.
פטרוזיליה מיובשת, מחולקת
- 2 כף.
בזיליקום מיובש
- 2 1/2 כפית.
מלח
- 3 ג.
גבינת קוטג' דלת שומן
- 2
ביצים טרופות שלמות
- 1/2 ג.
גבינת פרמזן מגורדת (לא מגוררת).
- 1 כף.
שמן זית
- 1
חבילה (10 אונקיות) אטריות לזניה
איך מכינים שקד
- 1 lb.
גבינת מוצרלה פרוסה
הוראות הגעה
- שלב1 מביאים סיר גדול של מים לרתיחה.
- שלב2 בינתיים, במחבת או בסיר גדול, מערבבים בשר בקר טחון, נקניק ושום. מבשלים על אש בינונית-גבוהה עד להשחמה. מסננים מחצית מהשומן; פחות אם אתה מרגיש שובב. מוסיפים עגבניות, רסק עגבניות, 2 כפות פטרוזיליה, בזיליקום וכפית מלח. לאחר הוספת העגבניות, תערובת הרוטב אמורה להתבשל במשך 45 דקות בזמן שאתם עובדים על השלבים האחרים.
- שלב3 בקערה בינונית מערבבים גבינת קוטג', ביצים טרופה, פרמזן מגוררת, עוד 2 כפות פטרוזיליה ועוד כפית מלח. מערבבים היטב יחד. לְהַפְרִישׁ. מוסיפים 1/2 כפית מלח ואת שמן הזית למים הרותחים, ולאחר מכן מבשלים את אטריות הלזניה עד לדרגת אל-דנטה (לא מבושלת מדי). לנקז.
- שלב4 להרכבה: מסדרים 4 אטריות לזניה מבושלות בתחתית תבנית אפייה, במידת הצורך חופפים. כף מחצית מתערובת הגבינת הקוטג' על האטריות. לפזר באופן שווה. מכסים גבינת קוטג' בשכבת גבינת מוצרלה. כף מעט פחות ממחצית מתערובת הבשר/רוטב מעל. חוזרים על הפעולה, ומסיימים בתערובת בשר/רוטב. מפזרים מלמעלה בנדיבות פרמזן נוסף.
- שלב5 או מקפיאים, מקררים עד יומיים, או אופים מיד: תנור 350 מעלות למשך 20 עד 30 דקות, או עד שהחלק העליון חם ומבעבע.
![הלזניה הטובה ביותר אי פעם](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever.jpg)
![הטובה-לזניה-אי פעם-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-2.jpg)
צוות הדמויות. תראה איך, אממ בסיסי הכל? המתכון אפילו דורש גבינת פרמזן KRAFT, מכל דבר.
האם אתה מוכן? מתחילים…
![הטובה-לזניה-אי פעם-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-3.jpg)
במחבת מערבבים 1 1/2 פאונד בשר בקר טחון , 1 קילו נקניקיית ארוחת בוקר חמה , ו 2 שיני שום טחונות .
![הכי טוב-לזניה-אי פעם-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-4.jpg)
מבשלים עד להשחמה.
![הטובה-לזניה-אי פעם-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-5.jpg)
לאחר מכן…
![הטובה-לזניה-אי פעם-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-6.jpg)
כדאי לשקול לנקז כמחצית מהשומן. עם זאת, אני אוהב להשאיר כמה בפנים, כי זה טעים יותר ובגלל שאני ילדה שובבה. רק בבקשה אל תהיה אגוז בריאות ותרוקן הכל, למען פיט.
![הטובה-לזניה-אי פעם-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-7.jpg)
לאחר מכן, הוסף שתי קופסאות 14.5 אונקיות של עגבניות שלמות, שתי קופסאות של רסק עגבניות של 6 גרם …
![הטובה-לזניה-אי פעם-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-8.jpg)
2 כפות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, 2 כפות בזיליקום מיובש …
![הטובה-לזניה-אי פעם-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-9.jpg)
ו 1 כפית מלח .
מלית לחם תירס אישה חלוצה
![הכי טוב-לזניה-אי פעם-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-10.jpg)
מערבבים היטב ומבשלים, ללא מכסה, כ-45 דקות...
![הטובה-לזניה-אי פעם-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-11.jpg)
ערבוב מדי פעם.
![הטובה-לזניה-אי פעם-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-12.jpg)
בינתיים מרתיחים א חבילת 10 גרם של אטריות לזניה . לְהוֹסִיף 1/2 כפית מלח למים, כמו גם 1 כף שמן זית כדי שהאטריות לא יידבקו. מבשלים את האטריות 'אל דנטה' כך שעדיין יהיה להן ביס. כשהן מסיימות לבשל, מסננים, שוטפים במים קרירים ומניחים את האטריות שטוחות על יריעת נייר אלומיניום. כך, יהיה קל יותר לטפל בהם מאוחר יותר.
![הטובה-לזניה-אי פעם-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-13.jpg)
בזמן שתערובת הבשר והאטריות מתבשלות, מערבבים 3 כוסות גבינת קוטג' דלת שומן בקערה עם 2 ביצים טרופה . חשוב: אם המחשבה על גבינת קוטג' גורמת לך לרצות לצאת מהבית, תתלבט: אתה אפילו לא תדע שהוא שם . לאד לא היה נוגע בגבינת קוטג' עם מוט בן 10 מטר, ובכל זאת הוא אהב את הלזניה הזו כל כך...הוא התחתן איתי.
![הטובה-לזניה-אי פעם-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-14.jpg)
לגבינת הקוטג' מוסיפים 1/2 כוס גבינת קראפט פרמזן …
![הטובה-לזניה-אי פעם-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-15.jpg)
2 כפות פתיתי פטרוזיליה מיובשים , ו 1 כפית מלח .
![הטובה-לזניה-אי פעם-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-16.jpg)
מערבבים היטב יחד.
![הטובה-לזניה-אי פעם-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-17.jpg)
עכשיו, קדימה, בנה את פס הייצור שלך: תערובת בשר, 1 קילו גבינת מוצרלה פרוסה, תערובת גבינת קוטג' ואטריות לזניה מבושלות.
![הטובה-לזניה-אי פעם-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-18.jpg)
תנו להרכבה להתחיל! הניחו ארבע אטריות לזניה מבושלות בתחתית התבנית, חופפות תוך כדי.
![הטובה-לזניה-אי פעם-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-19.jpg)
מורחים מחצית מתערובת הקוטג' בצורה אחידה על האטריות...
![הטובה-לזניה-אי פעם-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-20.jpg)
לאחר מכן הניחו 1/2 קילו של פרוסות גבינת מוצרלה על גבי תערובת הגבינת הקוטג'. מותג הגבינה הספציפי הזה נחתך דק מאוד, אז נאלצתי להכפיל את הפרוסות כדי ליצור 1/2 קילו. אל תתנו לזה להעיף אתכם - מותגים מסוימים חתוכים עבים יותר, וידרשו רק שכבה אחת של פרוסות. הערה: אני מעדיף מוצרלה פרוסות, אבל אפשר בהחלט להשתמש במוצרלה מגוררת במידת הצורך.
![הטובה-לזניה-אי פעם-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-21.jpg)
בעזרת הכף, צור קו באמצע תערובת הבשר כך שתפזר אותה באופן שווה.
![הטובה-לזניה-אי פעם-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-22.jpg)
מורחים קצת פחות ממחצית מתערובת הבשר על פרוסות גבינת המוצרלה...
![הטובה-לזניה-אי פעם-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-23.jpg)
עד שזה יתפזר באופן שווה.
![הטובה-לזניה-אי פעם-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-24.jpg)
עכשיו הגיע הזמן לחזור על התהליך! הוסף שכבה נוספת של ארבע אטריות לזניה...
![הטובה-לזניה-אי פעם-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-25.jpg)
ומעל את המחצית הנותרת של תערובת הקוטג'.
![הטובה-לזניה-אי פעם-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-26.jpg)
לאחר מכן הוסיפו את תערובת הקוטג' עם עוד 1/2 קילו מוצרלה.
![הטובה-לזניה-אי פעם-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-27.jpg)
ומסיימים בשארית תערובת הבשר.
![הטובה-לזניה-אי פעם-28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-28.jpg)
לפזר באופן שווה.
מתכוני ברביקיו עוף בתנור
![הטובה-לזניה-אי פעם-29](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-29.jpg)
עכשיו תפסו את המיכל האמין-חלוד הזה של גבינת קראפט פרמזן טובה והתחילו לפזר!
![הטובה-לזניה-אי פעם-30](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-30.jpg)
למעלה עם שכבה די נדיבה.
כעת הכניסו אותו לתנור 350 מעלות למשך 20-30 דקות, עד שהוא חם ומבעבע. (לחלופין, ניתן לכסות ולהקפיא אותו, לא אפוי, בשלב זה. או לכסות ולקרר, לא אפוי, עד יומיים לפני האפייה.)