איך לאפות תפוח אדמה בצורה מושלמת

כשזה מגיע להכנת תפוחי אדמה אפויים בתנור, התהליך פשוט. כל מה שאתה צריך זה את הסוג הנכון של תפוחי אדמה (אדום עדיף) וקצת שמן (לעור הפריך הזה). הם ייאפו בתנור - ללא נייר כסף שנוכל להוסיף - תוך כשעה בלבד. ולמרות שחלק מהאנשים משתמשים במיקרוגל כדי 'לאפות' תפוחי אדמה, התנור יבשל את תפוחי האדמה שלך בצורה אחידה יותר, כך שהם יוצאים מושלמים בכל פעם. לאחר שהשיטה ירדה, אתה יכול להיות יצירתי ככל שתרצה. נסה BLT תפוחי אדמה אפויים, תפוחי אדמה אפויים פעמיים , או אפילו בטטה אפויה .

האם עדיף לאפות תפוח אדמה ב-350 או 400 מעלות?

חמוצים מטוגנים מטוגן אוויר

כדי לקבל פנים נעים ואוורירי והקליפה הפריכה ביותר, אפו את תפוחי האדמה ב-400 מעלות. זה ייקח בערך שעה.

האם יותר מהר לאפות תפוח אדמה בנייר כסף?

מבחינה טכנית, זה יכול לקצר מעט את זמן הבישול, אבל זה לא שווה את זה. סמוך עלינו! עטיפת תפוחי אדמה בנייר כסף מייצרת תפוח אדמה רטוב מכיוון שהרדיד מחזיק לחות ומאדה את תפוח האדמה. מתכון זה מבשל את תפוחי האדמה על תבנית אפייה (או אפילו ישירות על רשת התנור) עבור תפוחי אדמה מבושלים באופן אחיד עם קליפה פריכה לחלוטין.

איזה סוג תפוח אדמה הכי מתאים לאפייה?

אתה באמת יכול לאפות כל סוג של תפוחי אדמה, אבל תפוחי האדמה הטובים ביותר לאפייה הם אלה שדלים בלחות ועשירים בעמילן, כמו תפוח אדמה אדום או איידהו. תפוחי אדמה שעווה יותר כמו יוקון זהב או תפוחי אדמה אדומים לא יביאו למרכז אוורירי באפייה.

האם כדאי לתקוע חורים בתפוחי אדמה לפני האפייה?

בישול איטי של מרק ברוקולי וצ'דר

כן! דקירת תפוחי האדמה במזלג יוצרת חורים קטנטנים המאפשרים יציאת אדים. זה מונע מתפוח האדמה שלך להתפוצץ בתנור (ולעשה בלגן!).

כמה זמן צריך לאפות תפוח אדמה?

בהתאם לגודל, 50 דקות עד שעה ב-400 מעלות אמורות לעשות את העבודה ולהביא לבשר אוורירי לחלוטין עם עור פריך.

איך אתה יכול לדעת אם תפוח אדמה אפוי מוכן?

ברגע שהטיימר כבה, אתה יכול לבדוק אם תפוח האדמה שלך מוכן על ידי ניקוב בו עם סכין חיתוך - הוא אמור להחליק פנימה בקלות. אתה יכול גם לתת לתפוח האדמה לחיצה (עם כפפות לתנור!) כדי להרגיש אם הוא רך.

תשואות:

4הגשה

 

זמן התכוננות:

5דקות

 

זמן בישול:

1שעה

 

זמן כולל:

1שעה5דקות

 

רכיבים

• 4

  אפיית תפוחי אדמה (כגון רדידים)

  קוויאר קאובוי אישה חלוצה

• 1 1/2 כף.

  שמן קנולה

הוראות הגעה

• 1.  שלב1 מחממים את התנור ל-400˚F. מקרצפים את תפוחי האדמה נקיים ומייבשים אותם, ולאחר מכן דוקרים אותם עם מזלג.
  2.  שלב2 מניחים את תפוחי האדמה על תבנית אפייה. משפשפים את כולם בשמן הקנולה ואופים עד שהם מבושלים היטב ורכים במרכז, כשעה.

טיפ: שאריות תפוחי אדמה אפויים אפשר לשמור בכלי אטום במקרר עד שלושה ימים - הם לא יהיו כל כך פריכים מבחוץ, אבל הם עדיין יהיו טובים!