סלט שכבות

אבל הסימן האמיתי של סלט שכבות הוא מה שהולך למעלה: רוטב סלט פשוט להפליא, שנמרח בצורה אחידה מלמעלה כדי 'לאטום' את המרכיבים למטה. לאחר מכן, הוא נשמר בקירור, ואז נזרק למקום ממש לפני ההגשה.

זה מושלם לתוספת לפיקניק! זה השלמה קרירה ופריכה לכל הבשרים בגריל או אפילו א חזיר מזוגג בארוחת חג הפסחא.

וזה טהור.

מהו סלט שכבות?

זו קלאסיקת פוטקלאק! חמותי הייתה מכינה כל הזמן סלט שכבות וזה תמיד משמח קהל. הצעד הראשון הוא למצוא קערה גדולה שקופה או צלחת זוטת כדי שתוכלו לראות את כל השכבות היפות. לאחר מכן, מרכיבים את הסלט: מתחילים עם בסיס של ירקות סלט ואחריו ביצה קשה, בייקון פריך, עגבנייה, בצל ירוק, גבינה, אפונה קפואה והרוטב - בסדר הזה!

מהי החסה הטובה ביותר לסלט שכבות?

כמעט כל סוג של ירקות סלט עובדים היטב במתכון הזה. אני משתמש בתערובת של סוגים שונים של חסה כמו אייסברג ותרד, אבל אתה יכול לעשות הכל אייסברג, תרד, רומיין או ארוגולה.

באיזה קערה אתה משתמש לסלט שכבות?

לכו על קערה שקופה כדי שכולם יוכלו 'אוה' ו'אהה' על כל השכבות. באמת כל קערה עתיקה תעבוד, אבל אני מנסה להשתמש בכוס שקופה כשאני יכול. הסלט הזה נראה נהדר גם בצלחת זוטת!

האם אפשר להכין סלט שכבות מבעוד מועד?

כן! ניתן להכין עד שמונה שעות מראש. אתה יכול אפילו לשטוף, לייבש ולקצוץ את המרכיבים בלילה הקודם ולהרכיב את הסלט למחרת בבוקר לפני ארוחת חג הפסחא או ארוחת צהריים של יום האם.

איך סלט שכבות לא הופך רטוב?

קֶסֶם! אוקיי, לא ממש קסם אלא הרבה שכבות אסטרטגיות וחבישה יפה ועבה שלא מטפטפת ביניהן. החסה - מרכיב הסלט שבדרך כלל נרטב קודם - נמצאת בקצה הנגדי של הקערה מהרוטב, כך שאין סיכוי שהשניים יגעו עד שתערבבו את הסלט ביחד. המרכיבים בין, כמו הבייקון, הביצה והגבינה משמשים כמחסום חשוב מאוד.

תשואות:

12הגשה

 

זמן התכוננות:

30דקות

 

זמן כולל:

30דקות

 

רכיבים

בשביל הסלט:

• 2

  ראשי חסת אייסברג, קצוצה

• 8 עוז.

  בייבי תרד, שטוף ומיובש

• מלח ופלפל לפי הטעם

• 8

  ביצים קשות, קצוצות

• 16 עוז.

  בייקון, מבושל וקצוץ

• 4

  עגבניות, קצוצות

• 1

  צרור בצל ירוק, פרוס דק

• 8 עוז.

  גבינת צ'דר, מגורדת

• 10 עוז.

  אפונה קפואה, מופשרת חלקית

עבור ההלבשה:

• 1/2 ג.

  מיונז

• 1/2 ג.

  שמנת חמוצה

• 1 כף.

  סוכר, ועוד לפי הטעם

• שמיר טרי קצוץ, לציפוי

הוראות הגעה

• 1.  שלב1 להכנת הסלט: שכבו את מרכיבי הסלט בקערת זכוכית שקופה החל מהחסה, רכזו את החומרים סביב היקף הקערה וממלאים במרכזה חסה, במידת הצורך. מסיימים בשכבת האפונה.
  2.  שלב2 להכנת הרוטב: מערבבים את החומרים בקערה נפרדת ומערבבים היטב. יוצקים על החלק העליון של האפונה ומורחים לכיסוי, מוציאים את הרוטב עד לשולי הקערה. מפזרים שמיר טרי.
  3.  שלב3 מכסים ומכניסים למקרר עד 8 שעות. לזרוק ממש לפני ההגשה.

טיפ: הכינו את הסלט הזה עד 24 שעות לפני הזמן, ואז לזרוק ממש לפני ההגשה.

הנה מה שאתה צריך. אתה יכול לשנות את המרכיבים, להוסיף דברים שמרגשים אותך, לשנות את מגוון הגבינות - העולם הוא הצדפה שלך!

אם יש לך קערת זכוכית שקופה, תפוס אותה. אם לא, כל קערה אחרת תתאים. מתחילים עם שכבה של אייסברג קצוץ.

מפזרים מעט מלח כשר והרבה פלפל שחור גרוס טרי.

לאחר מכן מגיעה שכבת בייבי תרד.

ועוד זילוף של מלח ופלפל. התיבול הזה חשוב; זה ייתן לסלט יותר טעם ברגע שהכול יתערבב יחד.

לאחר מכן, פותחים כמה ביצים קשות. אני רק טפו-טפו-טפו האמצע עם סכין חדה...

לאחר מכן החלק את הקליפה מיד.

ואז אני פשוט נותן לזה קצוץ גס. אתה יכול לפרוס את הביצים בצורה מסודרת אם אתה בעניין כזה, או שאתה יכול לחתוך אותן לקוביות דק. אבל אני סוג של ילדה גסה.

בזמן שיש לך את הסכין ביד, קדימה, קוצץ גם את הבייקון.

תפוחי אדמה חמים

מכינים שכבה יפה של ביצים, ואז שכבה של בייקון.

ביצים קשות + בייקון = TruLuv4Evr.

הנה טריק קטן שאני עושה: מכיוון שאני רוצה שהמרכיבים באמת יופיעו בחלק החיצוני של הקערה, אני מרכז אותם סביב ההיקף, ואז ממלא במרכז עם עוד חסה או תרד.

הכל בושה!

דמה טעימה וצבעונית.

לאחר מכן, חתוך לקוביות כמה עגבניות...

ותשליך אותם מלמעלה.

יפה!

לאחר מכן, פורסים חבורה של בצל ירוק…

ומפזרים אותם על העגבניות. צבע פורץ מהקערה!

לאחר מכן מגיעה שכבה של גבינה מגוררת; השתמשתי בצ'דר חד, אבל אתה יכול להשתמש בשוויצרי, מוצרלה, קולבי ג'ק...מה שתרצה! רק בבקשה תגררי את שלך. אנא? בבקשה בבקשה בבקשה בבקשה בבקשה?

תודה.

ובהמשך, אחד הסימנים המובהקים של סלט שכבות אמיתי: שכבה נדיבה של אפונה ירוקה קפואה (ומופשרה חלקית).

מאוד יפה!

ועכשיו למוזרות. מערבבים שמנת חמוצה ומיונז בקערה.

מוסיפים כף או שתיים סוכר. זה לגמרי אופציונלי, וניתן לוותר עליו. אבל אני מאוד אוהב את מה שהסוכר עושה לרוטב - לא הופך אותה למתוקה מדי, רק נותן לה מעט מימד.

הערה: זה ייגמר להיות הרוטב לסלט, כך שתוכלו להלביש אותו איך שתרצו. עשבי תיבול טריים יהיו נחמדים, או רק מעט שום.

אבל אני טהרני. לסלט הזה אני אוהב דברים פשוטים. תנו למרכיבי הסלט - לא לרוטב - לעמוד במרכז הבמה!

מערבבים אותו עד לקבלת תערובת חלקה, ואז יוצקים אותו על החלק העליון של הסלט.

להחליק את זה עם כפית...

ומוציאים את הכף החוצה אל הקצוות כדי לאטום את המרכיבים למטה.

וזה ה-IT, יקירי. כעת מכסים אותו בניילון נצמד ומאחסנים אותו במקרר למספר שעות. זה אחד היפים של הסלט הזה: הכינו אותו מראש ויהיה לכם הרבה זמן לצבוע את הציפורניים, לעשות את השיער, למרוח מסכה מרעננת, שעווה, שיזוף עצמי, ולנסות שמונה תלבושות שונות לפני הפיקניק.

כשמגיע זמן המסיבה, מקשטים את החלק העליון במעט משאריות המרכיבים שיש לכם: מעט ביצה, מעט בייקון, זילוף אפונה. ואז פשוט לזרוק אותו למסיבה ולהוסיף קצת צבע לצלחת של כולם.

כולם יאהבו את זה!