קפה אירי

והיא אפילו לא אירית.

אִמָא! אני מספר!

בסדר, בשיא הרצינות: הייתי רציני לגמרי. אמא שלי הכינה אייריש קפה כל הזמן, זה אף פעם לא היה ביום פטריק הקדוש, והיא אפילו לא יכולה להאשים את השושלת שלה.

ולסיום: אני הבת של אמא שלי.

הנה הדרך שבה אני אוהב להכין את הדברים המפוארים!

תשואות:

4הגשה

 

זמן התכוננות:

10דקות

 

זמן כולל:

10דקות

 

רכיבים

• 1 ג.

  קרם כבד קר

• 3 כף.

  אייריש קרים של ביילי

• 1/2 ג.

  ויסקי אירי

• 4 כף.

  סוכר חום

• 4 ג.

  קפה חם חזק

הוראות הגעה

• 1.  שלב1 בקערה של מערבל חשמלי, מערבבים את השמנת הכבדה והביילי'ס. מקציפים יחד לקצף נוקשה ותפוח. לְהַפְרִישׁ.
  2.  שלב2 לכל אחד מארבעת ספלי הקפה הגדולים, הוסיפו 2 כפות וויסקי, כף סוכר חום וכוס קפה. מעל שכבה נדיבה מאוד של קצפת ביילי. (כמעט שליש מהכוס אמורה להיתפס על ידי הקצפת.)
  3.  שלב3 שתו את הקפה דרך השמנת! טָעִים מְאוֹד.

לפני שתתחיל להכין את הקפה, הקציף איזו תוספת שטנית ושטנית וחוטאת לקפה. הוסף מעט שמנת כבדה קרה לקערת המיקסר...

ואז להתיז קצת ביילי! ביילי'ס הוא בעצם ליקר העשוי מוויסקי אירי ושמנת, ואתה יכול להשאיר אותו בחוץ אם אין לך או לא רוצה לקנות... זה פשוט עושה את זה טוב במיוחד. (אם אתה לא משתמש בביילי, פשוט הוסף מעט סוכר ונגיעת וניל!)

ואז פשוט מקציפים אותו עד שהוא נוקשה ומתוק וקליל ואוורירי. הניחו אותו בצד לשנייה.

המרכיב החיוני של קפה אירי הוא- לְשַׁהֵק -וויסקי!

אז הוסף בערך 2 עד 3 כפות וויסקי לספל...

לאחר מכן הוסיפו בערך כף סוכר חום לקצת מתיקות יפה.

מערבבים את הוויסקי והסוכר החום יחד, ואז מוזגים מעט קפה נחמד וחזק.

מערבבים אותו כדי לוודא שהכל מתאחד, ואז תפסו כמות עצומה של תערובת הקצפת...

וכפית אותו ישר מלמעלה.

ואתה יודע מה? אני חושש שהסכום הזה לא מספיק.

מתכון ללחם קופים קל

אהה... זה יותר דומה לזה! אתה רוצה שכבה יפה ועבה של קרם כדי שתוכל ללגום מהקפה דרך הקרם, שיהפוך אותך לאדם מאושר ומעוגל יותר.

הגישו את זה עם לחם סודה אירי (מוצג!), בראוניז גינס ... או סתם מאפין אנגלי קלוי.

אופס. אולי לא מאפין אנגלי. זה חציית מדינות.

יותר מתכונים ליום פטריק הקדוש מגיע השבוע!

אהבה,
אשת חלוצה