נאצ'וס אירי

מוצרלה בזיליקום עגבניות

האם נאצ'וס אירי הוא בעצם אירי?

לא ממש, אבל זה בסדר! נאצ'וס אירי הם פרי יוזמתם של בעלי פאבים נבונים שהמציאו את השם לאחר שהחליפו צ'יפס תירס קלאסי בתפוח האדמה האהוב של אירלנד בסיבוב לבבי על נאצ'וס. הם אולי לא מאכל אירי מסורתי אבל הם בטוח טובים.

אילו תפוחי אדמה הכי טובים לנאצ'וס אירי?

תפוחי אדמה קטנים, שעווה קלים לחתוך עם קליפות דקות הם הטובים ביותר עבור נאצ'וס אירי. דלג על הג'מבו, האדום העמילני והלך עם יוקון זהב או אדום מסוגים שונים של תפוחי אדמה. זנים אלה נוטים לשמור על צורתם וליצור כדור יציב יותר עבור כל התוספות הטעימות ביותר.

איזו גבינה מתאימה לנאצ'וס אירי?

צ'דר ג'ק הוא להיט בנאצ'וס האלה, אבל צ'דר חד רגיל משתלב היטב. גרוס את זה בעצמך, אם אתה יכול. גבינה טרייה מגוררת נמסה הרבה יותר טוב מגבינה שקית מגוררת מראש.

מה עובר על נאצ'וס אירי?

השאלה הקלה יותר עשויה להיות מה לא הולך על גבי נאצ'וס אירי? התחל עם שכבה בריאה של גבינה מגוררת נמסה ופיסות בייקון פריכות, ואחריהן שמנת חמוצה, סלסה ובצל ירוק. לאחר מכן, הוסיפו כמה בצל אדום כבוש מהיר, שהם אופציונליים אך קלים להכנה וכל כך שווה את זה. לעזאזל, אתה יודע מה גם יהיה נהדר? מצקת צ'ילי, פרוסות ג'לפניו, שמנת הלבשת חווה , בשר בקר טחון מבושל, או תענוג חמוץ חריף. או, אם אתה רוצה ללכת על יום פטריק הקדוש, אתה יכול אפילו להעלות אותם עם בשר משומר .

אפשר להכין נאצ'וס אירי עם צ'יפס?

בטוח! אם אתה רוצה ללכת בדרך נאצ'ו מסורתית יותר, אתה מוזמן להשתמש בצ'יפס - רק וודא שהם יציבים מספיק כדי להחזיק תוספות. תפוצ'יפס מבושל בקומקום הם אפשרות בסיס מצוינת לחטיף מהיר. פשוט מפזרים את הבייקון והגבינה ומכניסים את הצ'יפס לתנור לכמה דקות כדי שהגבינה תימס. לאחר מכן, המשיכו עם כל התוספות!

אילו עוד מנות בהשראה אירית עובדות טוב ליום פטריק הקדוש?

מתכון לאישה חלוצה צ'אק צלי

נאצ'וס אירי הם התחלה מצוינת לכל חגיגה חגיגית, אבל שום ארוחה של יום פטריק הקדוש אינה מושלמת בלי קורנביף וכרוב ולחם סודה אירי . אל תשכח בירה ירוקה ליטר. לחיים!

תשואות:

6 - 8הגשה

 

זמן התכוננות:

10דקות

 

זמן כולל:

ארבע חמשדקות

 

רכיבים

עבור הנאצ'וס:

• 3 lb.

  תפוחי אדמה זהב יוקון

  אישה חלוצה סלט אורזו ים תיכוני

• 4 כף.

  שמן זית

• 1 כפית.

  פלפל שחור טחון

• 1 כפית.

  אבקת שום

• ספריי בישול נון-סטיק

• 2 כפית.

  מלח כשר

• 8

  פרוסות בייקון מבושל, מפוררות

• 2 ג.

  גבינת צ'דר-ג'ק מגוררת

  להכין קפה קר

• בצל כבוש מהיר (לא חובה), בצל ירוק פרוס, שמנת חמוצה וסלסה להגשה

לבצלים כבושים מהירים (לא חובה):

• 1

  בצל אדום קטן, חצוי ופרוס דק

• 1/2 ג.

  חומץ לבן

• 1 כפית.

  סוכר

• 1/2 כפית.

  מלח כשר

הוראות הגעה

• 1.  שלב1 מחממים את התנור ל-425 מעלות צלזיוס.
  2.  שלב2 שוטפים את תפוחי האדמה ומייבשים היטב. פורסים את תפוחי האדמה לעיגולים בעובי 1/4 אינץ'. בקערה גדולה מערבבים יחד את תפוחי האדמה, השמן, הפלפל ואבקת השום עד לקבלת תערובת אחידה.
  3.  שלב3 מרססים 2 ניירות אפייה עם שוליים בספריי בישול נון-סטיק. מחלקים את תפוחי האדמה שווה בשווה בין התבניות ומסדרים אותם בשכבה אחידה. אופים 20 דקות ואז מוציאים את התבניות מהתנור. הופכים את תפוחי האדמה, מסובבים את התבניות ומחזירים לתנור. אופים עד שתפוחי האדמה מזהיבים, בערך 10 עד 15 דקות נוספות.
  4.  שלב4 מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור ומפזרים את המלח בצורה אחידה. מניחים להתקרר 5 דקות. מאחדים את תפוחי האדמה על מחבת אחת ומפזרים את הבייקון והגבינה. מחזירים את התבנית לתנור ואופים עד שהגבינה נמסה, כ-5 דקות נוספות. מפזרים את הבצלים הכבושים במהירות, אם רוצים, ובצל ירוק; מעל סלסה ושמנת חמוצה.
  5.  שלב5 להכנת הבצלים הכבושים במהירות: בקערה קטנה המתאימה למיקרוגל או כוס מדידה, מערבבים את הבצל, החומץ, 1/2 כוס מים, סוכר ומלח. מכניסים למיקרוגל גבוה למשך 3 דקות. מניחים להתקרר 15 דקות.

טיפ: ניתן לשמור את הבצלים הכבושים במהירות במקרר עד שבוע. נסה אותם על טאקו, עם רוסטביף, או בסלטים.