תבשיל ביסקוויטים ורוטב

איך מכינים תבשיל ביסקוויטים ורוטב?

המתכון הקל הזה הוא בהשראת הטעם הטעים של הביסקוויטים והרוטב של רי דראמונד, עם כמה קיצורי דרך קלים. התחל בבישול נקניק והנח אותה בצד, השתמש בטפטופים להכנת רוטב. לאחר מכן, שכבו ביצים, גבינה ונקניק מבושל בכלי תבשיל, ואחריו ביסקוויטים משומרים, רוטב נקניקיות, עוד גבינה... ואופים עד שהם קלוי וטעים!

האם אתה יכול להשתמש בביסקוויטים קפואים למתכון הזה?

בהתחשב בזמן הבישול הקצר יחסית של המתכון הזה, ביסקוויטים משומרים בקירור הם הטובים ביותר כאן. ביסקוויטים משומרים מגיעים במספר גדלי אריזה שונים; כל גודל יתאים למתכון הזה, פשוט חתוך אותם כך שיתאימו או השתמש בפחות או יותר לפי הצורך. ביסקוויטים משומרים נשמרים במקרר זמן רב אם הם לא נפתחים, אז תטעו בזהירות וקנו פחית אחת יותר ממה שאתם חושבים שאתם צריכים.

האם ניתן להכין ביסקוויטים ותבשיל רוטב מראש?

כן! כדי להכין את התבשיל הזה בלילה הקודם, הכינו אותו דרך שלב 3, ואז מכסים ומקררים אותו למשך הלילה. תכננו לאפות אותו במשך 20 דקות נוספות, לכסות אותו בנייר כסף באמצע הדרך כדי למנוע השחמה יתרה. כדי לחמם מחדש את הרוטב, חממו אותו על אש בינונית נמוכה, והקציפו פנימה שפריץ או שניים של חלב כדי לשחרר אותו לעקביות שניתן לשפוך.

כמה אנשים מגישים ביסקוויטים ותבשיל רוטב?

תבשיל זה יניב 8 עד 10 מנות נדיבות. אם אתה מבשל לקהל גדול יותר, אתה יכול להכפיל את המתכון ולחלק אותו לשתי תבשילי קדירה בגודל 9 x 13 אינץ'. ייתכן שיהיה עליך להאריך מעט את זמן האפייה אם אתה מבשל את שניהם בו זמנית.

מה אפשר להגיש עם ביסקוויטים ותבשיל רוטב?

אם אתם מחפשים תוספת להגשה עם ביסקוויטים ותבשיל רוטב, נסה את הגאלט תפוחי האדמה הפריך הזה (זה כמו חום חרישי ענק!) או תפוחי אדמה פריכים לטיגון אוויר. אתה יכול גם להגיש את שיפודי פירות הקשת המהנים האלה או סלט פירות עם סירופ נענע בצד.

תשואות:

8 - 10הגשה

 

זמן התכוננות:

25דקות

 

זמן כולל:

1שעה

 

רכיבים

לרוטב נקניקיות:

• 1 lb.

  נקניקיית ארוחת בוקר, כמו ג'ימי דין

• 1/4 ג.

  חמאה ללא מלח

• 1/3 ג.

  קמח לכל מטרה

• 4 ג.

  חלב מלא

  ברנד הודו הטוב ביותר

• 1 כפית.

  מלח מתובל

• 1 כפית.

  פלפל שחור טחון

לתבשיל:

• 6

  ביצים גדולות

• 1/2 ג.

  חלב מלא

• 2 ג.

  גבינת צ'דר מגוררת, מחולקת

• 1/2 כפית.

  מלח כשר

• 1/4 כפית.

  פלפל שחור טחון

• 2

  12 אונקיות. קופסאות ביסקוויטים בקירור

הוראות הגעה

• 1.  שלב1 לרוטב נקניקיות: מוסיפים את הנקניק למחבת גדולה על אש בינונית. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהנקניקיה משחימה ומתפוררת, 8 עד 10 דקות. בעזרת כף מחוררת מוציאים את הנקניק לצלחת; משאירים טפטופים במחבת. להוסיף חמאה; מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה כדי לתת להמיס. מפזרים את הקמח על נטיפי הנקניק, תוך ערבוב לאיחוד. מניחים לבשל במשך 2 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהקמח קלוי קלות.
  2.  שלב2 תוך כדי ערבוב יוצקים פנימה את החלב. מגבירים את האש לבינונית-גבוהה, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר שהתערובת רותחת ומסמיכה, מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה. מוסיפים את המלח המתובל והפלפל השחור; לתת להתבשל במשך 8 עד 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד להסמכה. לְהַפְרִישׁ.
  3.  שלב3 לתבשיל: מחממים את התנור ל-350 מעלות. טורפים את הביצים, החלב, 1/2 כוס גבינה, מלח ופלפל בקערה בינונית; יוצקים לתבנית אפייה בגודל 13 על 9 אינץ'. שומרים 1/2 כוס מהנקניק, ומפזרים את השארית על הביצים. מסדרים את הביסקוויטים בתבנית האפייה בשכבה אחידה. מטפטפים מחצית מהרוטב על הביסקוויטים; מפזרים את 1 1/2 כוסות הגבינה הנותרות ואת 1/2 כוס הנקניק השמורה.
  4.  שלב4 אופים עד שהביסקוויטים מבושלים והחלק העליון קלוי, 30 עד 35 דקות. מחממים מחדש את הרוטב הנותר. מטפטפים מעט על התבשיל ומגישים את כל הרוטב שנותר בצד.