הזמן האופטימלי להכנת סלסה זו הוא בסוף הקיץ, כאשר התירס והעגבניות בעונה. (תצטרכו בערך 6 אגוזי תירס כדי להניב 3 כוסות גרעינים טריים.) אבל תהיו בטוחים, עדיין תקבלו תוצאות משביעות לטעימות עם תירס קפוא או עגבניות קצוצות משומרות. אם אתם מחפשים מטבל סופרבול להגשה במהלך מופע המחצית של המשחק הגדול או צד נוסף לשילוב עם מטבלי המסיבה הטובים ביותר שלכם, השתמשו בתירס משומר ודלג על הבישול ביחד!
כמה זמן מחזיקה סלסת שעועית שחורה?
ניתן להכין את כל המרכיבים יום קדימה. לקבלת התוצאות הטריות ביותר, המתן לזרוק הכל יחד עד שעה אחת לפני ההגשה. שאריות, אם יש לך אותן, יישמרו היטב בכלי אטום במקרר עד 4 ימים.
מה הולך טוב עם סלסת תירס ושעועית שחורה?
צ'יפס טורטיה פריך לטבילה הם השילוב הברור, אבל דעו שהתערובת הזו של שעועית ותירס מדהימה גם על דגים, עוף, טאקו ו נאצ'וס טעון גם.
קרא עוד פרסומת - המשך קריאה למטה- תשואות:
- 10 - 12הגשה
- זמן התכוננות:
- 10דקות
- זמן כולל:
- חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות
רכיבים
שמור מתכון- 2 כף.
שמן זית, מחולק
- 3 ג.
גרעיני תירס צהובים קפואים טריים או מופשרים
- 1 כפית.
מלח, מחולק
- 1/2 כפית.
כמון טחון
- 2
קופסאות 15.25 אונקיות של שעועית שחורה, סחוטה ושטופה
- 1 ג.
עגבניות משומרות טריות או סחוטות קצוצות
- 1/2 ג.
בצל אדום קצוץ
- 1
ג'לפניו, קצוץ
- 3 כף.
מיץ ליים טרי
- 1
שן שום, מגורדת או קצוצה
- 1/4 ג.
עלי כוסברה קצוצים
צ'יפס טורטיה, להגשה
הוראות הגעה
- שלב1מחממים 1 כף שמן במחבת ברזל יצוק בגודל 12 אינץ' על אש בינונית-גבוהה עד שהוא חם. מוסיפים את התירס ומבשלים 3 דקות עד שהוא מזהיב מעט. מערבבים פנימה 1/2 כפית מהמלח והכמון ומבשלים עוד דקה. מעבירים את התירס לצלחת ומצננים לחלוטין.
- שלב2שלבו את השעועית השחורה, העגבנייה, הבצל האדום, הג'לפניו והשום בקערה גדולה. מערבבים בעדינות את מיץ הליים, את כף שמן הזית הנותרת ו-1/2 כפית מלח.
- שלב3לאחר שהתירס התקרר, מוסיפים אותו לתערובת השעועית, יחד עם הכוסברה; מקפלים בעדינות לאיחוד. מגישים עם צ'יפס טורטיה.
