תפוח אדמה אפוי באייר פרייר

איך אופים תפוח אדמה בטיגון אוויר?

התחילו בקרצוף תפוחי אדמה נקיים, ואז ייבשו אותם היטב. (זה יעזור לעור להתפרך, במקום לאדות!) מברישים את כולם בשמן זית ואז מתבלים במלח ופלפל. (אתם תאכלו את תפוחי האדמה האלה, קליפה והכל!) הכניסו אותם לטיגון האוויר, והשאירו מעט מרווח בין כל אחד. מבשלים ב-400 מעלות פרנהייט במשך 30 דקות. הפוך את תפוחי האדמה, ואז מבשלים עוד 20 עד 25 דקות עד שתפוחי האדמה רכים מספיק כדי להחליק בקלות סכין חיתוך לתוך הבשר.

כמה זמן לוקח לאפות תפוח אדמה בטיגון אוויר?

עבור תפוחי אדמה אדום בגודל בינוני (כ-12 אונקיות כל אחד), לוקח 50 עד 55 דקות לבשל שלושה מהם בטיגון אוויר ב-400 מעלות פרנהייט. לתפוחי אדמה קטנים יותר (כ-8 אונקיות כל אחד), זה לוקח בערך 45 עד 50 דקות באותה טמפרטורה. מבשלים רק תפוח אדמה אחד בכל פעם? התחל לבדוק את מידת העשייה של תפוח האדמה כ-10 דקות קודם לכן שהמתכונים דורשים. (תפוח אדמה אחד יתבשל מהר יותר משלושה!)

האם אתה מחורר תפוחי אדמה לפני האפייה במטיגון האוויר?

כן, כדאי לחורר כל תפוח אדמה 3 עד 4 פעמים, עם מזלג, לפני בישולם במטגן אוויר. זה מאפשר לאדים להימלט מתפוח האדמה ועוזר למנוע את התפצלות תפוח האדמה בעת הבישול.

תשואות:

3הגשה

 

זמן התכוננות:

5דקות

 

זמן כולל:

55דקות

 

רכיבים

• 3

  תפוחי אדמה אדמדמים בינוניים, מקורצפים נקיים ויבשים (בערך 2 ק'ג)

• 1 כף.

  שמן זית

• 3/4 כפית.

  מלח כשר

• 1/4 כפית.

  פלפל שחור טחון

• חמאה, להגשה

• עירית קצוצה, להגשה

הוראות הגעה

• 1.  שלב1 דוקרים כל תפוח אדמה 3 עד 4 פעמים עם מזלג.
  2.  שלב2 בעזרת מברשת בצק, מברישים את שמן הזית באופן שווה על כל תפוח אדמה. מפזרים את המלח והפלפל על כל תפוחי האדמה.
  3.  שלב3 מניחים את תפוחי האדמה בסל של מטגן אוויר, משאירים מעט מרווח בין כל אחד.
  4.  שלב4 מבשלים ב-400 מעלות צלזיוס במשך 30 דקות. הופכים את תפוחי האדמה וממשיכים לבשל עוד 20 עד 25 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים.
  5.  שלב5 מוציאים את תפוחי האדמה מהאייר טיגון ומצננים במשך 5 עד 10 דקות.
  6.  שלב6 חותכים פרוסה דקה בחלק העליון של כל תפוח אדמה. מורידים את החלק הפנימי של כל אחד עם מזלג. מעל כל אחד מהם טיפת חמאה ומפזרת עירית.

טיפ: צובטים את דפנות תפוח האדמה כדי לראות אם הוא מבושל או הכנס סכין חיתוך למרכזו. אם זה נכנס בקלות, תפוח האדמה מבושל.