פלפלים ממולאים

האם יש להרתיח פלפלים לפני מלית?

לא! יש מתכונים שיגרמו לכם להרתיח או לצלות את הפלפלים לפני שתמלאו אותם, אבל זה לא הכרחי כאן. הם אופים מספיק זמן, ממולאים, כדי שהפלפלים יתבשלו. שפיכת כמות קטנה של מים בתחתית תבנית האפייה ועוטפת אותה היטב בנייר כסף יוצרת אדים שיעזרו להם לבשל!

איך מכינים פלפלים ממולאים מבעוד מועד?

אני אוהב להכין את הפלפלים ולאחסן אותם בשקית רוכסן במקרר. לאחר מכן, אני אכין את המילוי ואחסן אותו בכלי אטום במקרר. לאחר מכן, אפורר את הגבינה ואאחסן אותה בשקית נוספת עם רוכסן. כשאתם מוכנים, פשוט ממלאים את הפלפלים במלית, מעליהם גבינה ואופים. זהו מתכון נהדר שיהיה מוכן ללכת לילות שבוע עמוסים.

תשואות:

6הגשה

 

זמן התכוננות:

חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות

 

זמן בישול:

1שעה

 

זמן כולל:

1שעהחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות

 

רכיבים

• 6

  פלפל שלם (אפשר להשתמש ב-8 במידת הצורך)

• 3 כף.

  שמן זית, מחולק

• 8 עוז.

  בשר בקר רזה

• מלח ופלפל לפי הטעם

  אשת חלצית חלצי חזיר

• 1

  בצל בינוני, קצוץ

• 3

  שיני שום, קצוצות דק

• 1

  קישואים גדולים, חתוכים לקוביות

• 4

  עגבניות רומא, חתוכות לקוביות

• 1 ג.

  אורז מבושל (תערובת של לבן וחום זה בסדר)

• 2 ג.

  גבינת ג'ק פלפל מגוררת, מחולקת

הוראות הגעה

• 1.  שלב1 חותכים את החלק העליון מהפלפלים. הסר והשליך את הגבעולים, ואז קוצצים דק את החלק העליון; לְהַפְרִישׁ. גרפו את הזרעים וכמה שיותר מהממברנה. מניחים בשקית רוכסן במקרר.
  2.  שלב2 במחבת גדולה מחממים 2 כפות משמן הזית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבקר, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים תוך כדי פירוק הגושים עד שהבשר מוכן. מוציאים לצלחת.
  3.  שלב3 מוסיפים למחבת את כף שמן הזית הנותרת. מוסיפים את הבצל והפלפלים הקצוצים ומבשלים עד שהם מתחילים להתרכך, 3 עד 4 דקות. מוסיפים את השום והקישוא, ומבשלים עוד דקה. מוסיפים את העגבניות ומתבלים בעוד מלח ופלפל. מבשלים עד שהכל מתחמם ואז מערבבים פנימה את הבקר והאורז. טועמים ומתקנים את התבלינים. מערבבים פנימה 1 1/2 כוסות מהגבינה. מניחים לתערובת להתקרר ומאחסנים בכלי אטום במקרר. שומרים את הגבינה הנוספת בכלי קטן במקרר. (כל המרכיבים יכולים להישאר במקרר עד 3 ימים.)
  4.  שלב4 כאשר אתה מוכן להכין ארוחת ערב, חממו את התנור ל-350 מעלות צלזיוס.
  5.  שלב5 מניחים את הפלפלים, כשהצד החתוך כלפי מעלה, בתבנית אפייה גדולה מספיק כדי להחזיק אותם זקופים. ממלאים את הפלפלים בתערובת האורז ומעל כל אחד מפזרים את 1/2 כוס הגבינה הנותרת. יוצקים כמות קטנה של מים לתחתית תבנית האפייה. מכסים בנייר כסף ואופים 30 דקות. חושפים ואופים עד שהפלפלים רכים והגבינה נמסה ומשחימה קלות, 15 עד 20 דקות נוספות. מגישים לוהט!

אההה, אני אוהב את המנה הזו. והראיתי את זה בצורת ערכת ארוחה להכנה מראש בסרטון החדש הזה! זה סרטון מהיר יחסית ומהיר... אבל הוא גם ארוך יחסית ב-2 וחצי דקות. אבל זה מלא באקשן (ודי מוזר כמו תמיד. הא.)

מקווה שתהנו, חברים! ניתן להדפיס את הדנדי השימושי גם למטה.