מטבל תירס חם

מטבל המסיבה הזה עוסק בטוב טעם נמס וצ'יזי עם תוספת של גרעיני תירס, פלפלים ובצל ירוק פרוסים ומפוזרים מעל. באמצעות ג'ק מונטריי ו גבינת שמנת, זה אחד מטבלי הגבינה הכי גבינים שיש! הוא מוכן תוך פחות משעה, אבל אתה יכול להכין אותו מראש ולשמור אותו במקרר לפני האפייה אם זה מתאים יותר ללוח הזמנים שלך. הגישו אותו לצד ממרח טאקו תוצרת בית, סבב מרגריטות וסלסלת צ'יפס טורטיה, וקיבלתם לעצמכם ארוחת טקס-מקס אחת. (רק הזהיר: המתאבן הזה רָצוֹן להיעלם תוך דקות בכל מסיבה).

איך להכין פריים ריב

האם אפשר להשתמש בתירס קפוא לטבילת תירס חם?

כן, אתה יכול להשתמש בערך קילוגרם של גרעיני תירס קפואים אם תירס טרי אינו זמין. מטגנים את הגרעינים במשך כמה דקות במחבת ברזל יצוק עם מעט שמן צמחי, מלח ופלפל, כדי לחרוך אותם קצת כמו שאתה עושה את הגרעינים השלמים.

האם מטבל תירס חם חריף?

לא באמת. יש לו ג'לפניו בודד שמביא קצת תבלינים לשולחן, אבל אני מגרדת את הזרעים והקרום החוצה כדי שלא יהיה חם במיוחד. אם רוצים עוד תבלינים, מוסיפים עוד ג'לפניו או משאירים חלק מהממברנה שם.

תשואות:

12הגשה

 

זמן התכוננות:

10דקות

 

זמן בישול:

40דקות

 

זמן כולל:

חמישיםדקות

 

רכיבים

• 4

  ל-5 אוזניים תירס, משוטט

• שמן צמחי, להברשה

• מלח ופלפל לפי הטעם

• 1/2

  בצל אדום, חתוך לקוביות

• 2

  שיני שום, קצוצות

• 1

  פלפל אדום, זרעים וחתוך לקוביות

• 1

  פלפל ירוק, זרעים וחתוך לקוביות

• 1

  ג'לפניו טרי, זרעים וחתוך לקוביות דקות (גרדו החוצה מחצית מהזרעים והקרומים)

• 2 כף.

  חמאה

• 1

  (8-oz.) גבינת שמנת מארז, מרוככת

• 1/2 ג.

  מיונז

• 1/2 ג.

  שמנת חמוצה

• 1 lb.

  גבינת מונטריי ג'ק, מגורדת ומחולקת

• 2

  בצל ירוק, פרוס

• אבקת צ'ילי, לזילוף

• 1

  (4-oz.) פחית צ'ילי ירוק חתוך לקוביות

  מתכונים של ג'וז מרושל

• צ'יפס טורטיה, להגשה

הוראות הגעה

• 1.  שלב1 מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס.
  2.  שלב2 מברישים את קלחי התירס בשמן צמחי, מפזרים מעט מלח ופלפל ומניחים על מחבת גריל למשך כ-10 דקות, תוך סיבוב מתמיד. מסירים את הקלחים מהאש להתקררות. חותכים את הגרעינים מהקלחים ברגע שהם מתקררים מספיק כדי להתמודד.
  3.  שלב3 במחבת גדולה על אש בינונית ממיסים את החמאה. מוסיפים את הבצל האדום, השום, הפלפלים והג'לפניו. מערבבים ומבשלים עד שהירקות רכים וזהובים, כ-5 דקות. מסירים את המחבת מהאש כדי לתת לירקות להתקרר מעט.
     
  4.  שלב4 בקערה של מערבל סטנד המצויד בחיבור למשוט, משלבים את גבינת השמנת, המיונז, השמנת החמוצה ושני שליש מהג'ק של מונטריי. מערבבים במהירות נמוכה עד לאיחוד. מוסיפים את הבצל הירוק, תערובת הירקות, התירס והצ'ילי הירוק, מערבבים במהירות נמוכה עד לאיחוד.
  5.  שלב5 מורחים את התערובת לתוך תבנית אפייה ומפזרים את יתרת המונטריי ג'ק. אופים עד להזהבה, 20 עד 22 דקות. מוציאים מהתנור ומגישים חם עם שבבי טורטייה!

אתה צריך ארבע עד חמש אוזני תירס. הכנתי חמישה אבל בעצם סיימתי רק להוסיף כארבעה קלחים ששווים גרעינים.

תרגום: אתה צריך ארבע אוזני תירס!

(פססט. אתה יכול להשתמש בקפוא אם אתה רוצה.)

מברישים את הקלחים במעט שמן צמחי ומפזרים עליהם מלח...

לאחר מכן הניחו אותם על גריל (או מחבת גריל!)

ומבשלים אותם כ-10 דקות, הופכים אותם באופן קבוע כדי שלא יישרפו.

הסר אותם והניח אותם בצד להתקרר.

עכשיו קוצץ כמה ירקות: בצל אדום...

פלפל אדום...

איך לאדות ירקות בלי ספינת קיטור

פלפל ירוק…

וג'לפניו טרי! גרדתי בערך חצי מהזרעים והקרום כדי שזה יביא קצת תבלינים לשולחן אבל לא יהיה מכריע.

מחממים מעט חמאה במחבת גדולה על אש בינונית וזורקים פנימה את הירקות.

מערבבים אותם ומבשלים אותם כחמש דקות, עד שהם מקבלים צבע נהדר והם נעימים ורכים. מסירים את המחבת מהאש ומניחים אותה בצד כדי שהירקות יתקררו.

עכשיו, אתה יכול לעשות זאת בקערה רגילה עם כף עץ אם אתה צעיר ומלא אנרגיה. אבל אם אתה לא, אתה יכול לקחת את הדרך הקלה ולהשתמש במיקסר כדי לשלב גבינת שמנת מרוככת...

מאי…

(לא Miracle Whip. Miracle Whip הוא מהשטן, ואני לא יכול לדמיין את האסון שיתרחש אם תוסיף אותו לטבילה היפה הזו אחרת.)

שמנת חמוצה…

ומונטרי ג'ק! לא קיבלתי תמונה של זה כי אני ראש אוויר, אבל הנה הצילום שמראה את הגבינה שנוספה.

לאחר מכן, פורסים בצל ירוק ומוסיפים אותו לתערובת הגבינה...

מתכון לאישה חלוצה לסטייק מטוגן עוף

יחד עם תערובת הירקות, התירס ופחית צ'ילי ירוק.

מערבבים אותו על נמוך עד שהכל מתאחד!

(זה די טוב על קרקר. אל תשאל אותי איך אני יודע את זה.)

יוצקים את התערובת לתבנית אפייה ומחליקים את החלק העליון בעזרת כף.

מעליו עוד ג'ק מונטריי, פזרו עליו מעט אבקת צ'ילי, ואז הכניסו אותו לתנור של 350 מעלות לאפייה של 20 עד 22 דקות.

וואו.

וואו!

אני מתרגש עכשיו.

זה מדהים! מגישים אותו עם צ'יפס, קרקרים או מקלות גזר גדולים. זה חיובי למות בשביל זה.