צ'ילי עוף לבן בבישול איטי

מהו קמח מאסה?

מסה חרינה הוא קמח תירס המשמש להכנת טורטיות תוצרת בית. אבל זה גם מעבה צ'ילי נהדר! ניתן למצוא את מסה חרינה ליד הקמח או בגזרה הבינלאומית ברוב חנויות המכולת. אם אתה לא מוצא את זה, אתה יכול להשתמש בקמח תירס במקום.

האם אתה יכול להשתמש בירכי עוף לצ'ילי עוף לבן בבישול איטי?

מרק בשר חזיר

בטוח. אם אתם מעדיפים ירכי עוף על חזה, לכו על זה. ירכי עוף נוטות להיות יותר טעימות משדיים בכל מקרה! כוונו לכ-1 1/2 פאונד של ירכיים ללא עצמות עבור המתכון הזה.

תשואות:

4 - 6הגשה

 

זמן התכוננות:

עשריםדקות

 

זמן כולל:

7שעותחמישיםדקות

 

רכיבים

• 3

  חזה עוף ללא עור ללא עצמות (בערך 1 1/2 פאונד)

• 1 כף.

  כמון טחון

• 1 כף.

  כוסברה טחונה

• 2 כפית.

  אורגנו מיובש

• 1/2 כפית.

  פפריקה

• 1/2 כפית.

  פתיתי פלפל אדום כתוש

• 1 כפית.

  מלח כשר

  אישה חלוצה לאפות אטריות שמנת חמוצה

• פלפל שחור, לפי הטעם

• 2

  (15 גרם) קופסאות שעועית קנליני, סחוטה ושטופה

• 2

  (4-oz.) פחיות צ'ילי ירוק קצוץ

• 2

  שיני שום, קצוצות

• 2 ג.

  מרק עוף דל נתרן

• 1/2 ג.

  שמנת מתוקה

• 2 כף.

  בצק קמח

  איך לבשל לאפות תפוחי אדמה בתנור

• 1

  (10 אונקיות) שקית תירס קפוא

• גבינת מונטריי ג'ק מגורדת ואבוקדו קצוץ, לציפוי

• פלחי ליים, להגשה

הוראות הגעה

• 1.  שלב1 הכניסו את חזה העוף לבישול איטי של 6 עד 8 ליטר. מערבבים בקערה קטנה את הכמון, הכוסברה, האורגנו, הפפריקה, פתיתי הפלפל האדום, המלח וכמה טחונות פלפל. מפזרים את התבלינים על העוף.
  2.  שלב2 הוסף את השעועית, הצ'ילי הירוק, השום ומרק העוף לסיר הבישול האיטי ומערבבים הכל מסביב. מכסים ומבשלים על נמוך עד שהעוף מבושל וקל לגרוס, 7 עד 8 שעות.
  3.  שלב3 מוציאים את העוף לקערה בינונית ומגררים בעזרת 2 מזלגות.
  4.  שלב4 בקערה קטנה מערבבים את השמנת הכבדה ומסה חרינה. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
  5.  שלב5 מחזירים את העוף לסיר האיטי יחד עם תערובת המסה והתירס. מכסים ומבשלים עד שהצ'ילי מסמיך והתירס מתחמם, כ-30 דקות. מצקת את הצ'ילי לקערות ומעל גבינה ואבוקדו. מגישים עם פלחי ליים.