המתנע הקלאסי הזה של טקס-מקס מושלם להגשה כחטיף ליום משחק לסופרבול, אבל בואו נהיה כנים - הוא מועדף על האוהדים בכל עת ובכל אירוע. קבלו אות מ-Ree and Ladd Drummond שאוהבים להגיש queso במהלך לילות הסרטים השבועיים שלהם! החלק הטוב ביותר הוא שקל להפליא להכין את ה-queso הראוי הזה. בחרו בשיטת הכיריים או שלפו את ה-Crock-Pot שלכם לטבילה טעימה בבישול איטי שמתאים למסיבה.
מה זה queso dip?
מטבל queso טוב עשוי עם סוגים שונים של גבינה, אבל לא זהים מבחינת יכולת ההיתוך. במתכון הזה, תמצאו תערובת של ג'ק אמריקאי לבן ופלפל. לקבלת המרקם הטוב ביותר, גבינה אמריקאית חיונית, אך ניתן בקלות להחליף את שקע הפלפל בגבינות אחרות, כמו גבינת מונטריי ג'ק או גבינת אסאדרו.
יחד עם הגבינות, שימוש בחצי-חצי עוזר להפוך את ה-queso לקרמי במיוחד; זה גם עוזר לשחרר את הגבינה כך שהיא לא תהיה עבה מדי. שום הוא דרך קלה להוסיף טעם כמעט לכל דבר - כולל queso! אנחנו משתמשים גם בפלפלי ג'לפניו טריים וגם בצ'ילי ירוק משומרים כדי לתת למטבל בעיטה פיקנטית.
איך גורמים ל-queso לטעום יותר?
מטבל Queso עשוי להיות הכל לגבי הגבינה, אבל תוספות טעם כמו שום, ג'לפניוס וצ'ילי ירוק לוקחות אותה לשלב הבא. רוצה להגדיר את זה אפילו יותר? תהנה עם תוספות אחרות! אתה יכול לקחת קערה של queso למספר כיוונים שונים - פשוט קחו למשל את queso fundido ופפרוני queso של רי. נסה לערבב מרכיבים כמו צ'וריסו מבושל ומפורר או בשר בקר טחון, או חתיכות בייקון. אתה יכול גם לעלות על הקווסו עם תוספות טריות וטעימות. המתכון הזה משתמש בכוסברה, עגבניות וג'לפניו טרי, אבל גם פיקו דה גאלו, זיתים שחורים פרוסים או בצל קצוץ יהיו טעימים.
מה טוב ב-queso dip?
צ'יפס טורטיה הם בחירה טבעית, אבל בייגלה רכים עושים גם מטבל טעים. נסה להכין מנה לארוחת ערב טקס-מקס: קפף אותה עם צ'יפס למנה ראשונה, ולאחר מכן השתמש ב-queso כדי להוסיף אנצ'ילדות, קוואדילות, נאצ'וס או כל דבר אחר בתפריט.
איך עושים queso מאפס?
הקסו תוצרת בית זה קל להכנה בשתי דרכים: אתה יכול לבשל אותו על הכיריים על סיר כפול, או לזרוק את כל המרכיבים לבישול איטי (שזה מעולה לשמירה על חום במסיבות).
איך מחממים מטבל קוויסו?
מניחים שאריות מטבל queso בקערה המתאימה למיקרוגל. מכניסים למיקרוגל שלושים שניות בכל פעם עד להמסה ומחוממת, תוך ערבוב טוב בכל פעם.
קרא עוד פרסומת - המשך קריאה למטה- תשואות:
- 3ג.
- זמן התכוננות:
- 5דקות
- זמן כולל:
- ארבע חמשדקות
רכיבים
שמור מתכון- 12 עוז.
גבינה אמריקאית לבנה
- 4 עוז.
גבינת ג'ק פלפל, מגוררת
- 23 ג.
חצי וחצי
- 1
שן שום, קצוצה
- 1
ג'לפניו, קצוץ
- 1/2 כפית.
פלפל שחור טחון
- 4 עוז.
צ'ילי ירוק, סחוט
עגבניות חתוכות לקוביות, כוסברה קצוצה וג'לפניו טרי פרוס, למעלה
הוראות הגעה
- שלב1שיטת הכיריים: בסיר בינוני מביאים לרתיחה 1 סנטימטר מים. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומניחים קערה בתוך הסיר ליצירת סיר כפול. (הקערה צריכה להיות גדולה מספיק כדי לנוח מעל שפת הסיר מבלי שהתחתית תיגע במים.) מוסיפים את שתי הגבינות, את החצי-חצי, השום, הג'לפניו והפלפל השחור, תוך כדי ערבוב לאיחוד. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהגבינה נמסה והמטבל קרמי, 5 עד 10 דקות. מערבבים פנימה את הצ'ילי הירוק.
- שלב2שיטת בישול איטי: בבסיס של סיר לבישול איטי, מערבבים לשילוב שתי הגבינות, החצי-חצי, שום, ג'לפניו ופלפל שחור. מכסים ומבשלים על גבוה במשך 50 דקות, תוך ערבוב פעם אחת באמצע הדרך. מערבבים פנימה את הצ'ילי הירוק. מעבירים לקערת הגשה או מנמיכים את טמפרטורת התנור האיטי להתחממות ושומרים מכוסה עד להגשה.
- שלב3למעלה עם קוביות עגבניות, כוסברה וג'לפניו פרוסות. מגישים מיד.
טיפ: אם אתם משתמשים בגבינה אמריקאית לבנה פרוסה מהמעדניה, ערמו את הפרוסות בגובה של כ-1/2 אינץ', ואז חתכו לקוביות כדי ליצור את הגודל המושלם להמסה מהירה.
