סיר אינסטנט פירה

תשואות:

10הגשה

 

זמן התכוננות:

10דקות

 

זמן כולל:

35דקות

 

רכיבים

• 5 lb.

  תפוחי אדמה יוקון זהב, קלופים וחתוכים לרבעים

• 2 1/2 כפית.

  מלח כשר, ועוד לפי הטעם

• 2

  מקלות חמאה מלוחה, ועוד להגשה

  טוסט קינמון של אשת חלוצה

• 12 עוז.

  גבינת שמנת

• 1/2 ג.

  חצי וחצי

  מתכון פאי עוף תוצרת בית

• 1/2 ג.

  שמנת מתוקה

• 1/2 כפית.

  מלח מתובל (כמו Lawry's)

• 1 כפית.

  פלפל שחור, ועוד להגשה

הוראות הגעה

• 1.  שלב1 הוסף את תפוחי האדמה לסיר אינסטנט של 6 או 8 ליטר. מוסיפים 1 1/2 כוסות מים וכפית מלח כשר. אבטח את המכסה והגדר את שסתום הלחץ לאיטום. באמצעות מצב בישול בלחץ, הגדר ל-10 דקות. (שימו לב שייקח קצת זמן עד שהלחץ יצטבר; משם מתחיל השעון האוטומטי של 10 דקות!)
  2.  שלב2 כשזמן הבישול נגמר, עם כף עץ, סובב בזהירות את השסתום לאוורור כדי לשחרר את הלחץ במהירות. לאחר שהלחץ שוחרר במלואו (תראה את הכפתור קופץ למטה), הסר את המכסה. ייתכן שיש מעט מים בתחתית הסיר; אם יש, הסר את התוסף ונקז את המים.
  3.  שלב3 מועכים את תפוחי האדמה, נותנים כמה שיותר אדים לברוח. מוסיפים לתפוחי האדמה את החמאה, גבינת השמנת, השמנת החצי-חצי, הכבדה, המלח המתובל, 1 1/2 כפיות המלח הכשר הנותרים והפלפל. מערבבים עד שהכל נמס ומתאחד. טועמים ומתקנים את התבלינים לפי הצורך.
  4.  שלב4 מעבירים את תפוחי האדמה לכלי הגשה, מפזרים תוספת פלפל ומעליהם טיפת חמאה.