טבעות בצל אייר פרייר

כמה זמן לוקח לבשל טבעות בצל בטיגון אוויר?

בערך 10 דקות! תצטרך לבשל אותם בערך בשלוש מנות כדי לא להעמיס את הטיגון האוויר שלך. בסך הכל, טבעות הבצל של טיגון אוויר לוקחות קצת פחות משעה.

האם טבעות בצל טובות יותר בטיגון אוויר או בטיגון עמוק?

מתכון פאי עוף

תלוי את מי שואלים! אני לא יכול להתכחש לאהבתי לטבעות בצל קלאסיות מבושלות במיכל שמן, אבל הן מבולגנות ולא בדיוק החטיף הכי בריא. הטיגון האוויר עושה בישול טבעות בצל כל כך קל; הם יוצאים נחמדים ופריכים.

האם צריך לחמם מראש טיגון אוויר?

כן, וזה לוקח רק כמה דקות! חימום מוקדם של הטיגון האוויר מקצר את זמן הבישול ומביא גם לטבעות הבצל הכי פריכות שאפשר.

מתכוני סנדלר אוכמניות קלים

תשואות:

4הגשה

 

זמן התכוננות:

חמישיםדקות

 

זמן כולל:

חמישיםדקות

 

רכיבים

• 3/4 ג.

  קמח לכל מטרה

• 1 1/2 כפית.

  מלח כשר, מחולק

• 1 1/2 כפית.

  אבקת שום

• 1 1/2 כפית.

  פפריקה מתוקה

• 3/4 כפית.

  פלפל שחור

• 1/4 כפית.

  פלפל קיין

  מתכון לעוגת tres leches

• 1 1/2 ג.

  חוּבצָה

• 3 ג.

  פירורי לחם פנקו

• 1/4 ג.

  שמן זית

  אפיית דלעת פלפלים

• 1

  בצל צהוב גדול במיוחד, פרוס לטבעות בעובי 3/4 אינץ', טבעות מופרדות

מיונז סרירצ'ה (לא חובה)

• 3/4 ג.

  מיונז

• 1

  עד 2 כפות. סרירצ'ה

• 1/4 כפית.

  מלח כשר

הוראות הגעה

• 1.  שלב1 מחממים מראש 3 1/2 ליטר טיגון אוויר ל-390ºF. מניחים רשת על תבנית אפייה.
  2.  שלב2 בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, 1/2 כפית כל אחת מאבקת השום, הפפריקה והמלח, 1/4 כפית מהפלפל השחור ו-1/8 כפית מפלפל הקאיין.
  3.  שלב3 יוצקים את החלב לקערה שנייה.
  4.  שלב4 בקערה שלישית, מערבבים את פירורי הפנקו ואת 1 כפית הנותרת כל אחד מאבקת השום, הפפריקה והמלח, 1/2 כפית מהפלפל השחור ו-1/8 כפית מפלפל הקאיין. מטפטפים את שמן הזית לתוך תערובת הפנקו ומשפשפים את השמן בעזרת האצבעות.
  5.  שלב5 לחם את טבעות הבצל, 2 עד 4 בכל פעם: זורקים את טבעות הבצל בתערובת הקמח ומנערים את כל העודפים; לאחר מכן, לטבול אותם בחלב החמאה כדי לצפות לחלוטין ולנער את העודפים. זורקים אותם לתערובת הפנקו, לוחצים בעדינות כדי להידבק. מסדרים את טבעות הבצל הלחם על הרשת על תבנית האפייה.
  6.  שלב6 מסדרים שליש מטבעות הבצל הלחם בסלסלת האייר פרייר בשכבה אחת (קצת חפיפה זה בסדר). מבשלים, הופכים בעדינות באמצע הדרך, עד שהם פריכים ומשחימים משני הצדדים, כ-10 דקות. מפזרים קלות את טבעות הבצל במלח, מעבירים לצלחת הגשה וחוזרים על הפעולה עם שתי קבוצות טבעות הבצל הנותרות. מגישים עם מיונז סרירצ'ה לטבילה, אם רוצים.
  7.  שלב7 למיונז סרירצ'ה (לא חובה): בקערה קטנה, טורפים יחד את המיונז, הסרירצ'ה ו-1/4 כפית מלח; מקררים עד לשימוש.